Idoneità alla vendita per gli esercenti il commercio dei funghi epigei freschi spontanei

Il Centro di Controllo Micologico dell’Azienda Sanitaria Regionale ASL TO4, intende organizzare, nei mesi di SETTEMBRE/OTTOBRE 2109, dei corsi di preparazione all’esame per il rilascio dell’idoneità alla vendita, obbligatoria per gli esercenti il commercio, dei funghi epigei freschi e per gli OSA che intendono utilizzare funghi epigei freschi spontanei raccolti in proprio, ai fini della preparazione e somministrazione di alimenti nel proprio esercizio(anche solo occasionalmente o con andamento stagionale, come meglio dettagliato nell’allegato.